Produits du terroir
Composez vos paniers gourmands
Des paniers avec les produits de nos terroirs français, faits sur-mesure et toute l’année.
Notre passion
Explorez la belle histoire de notre Ferme
3ème génération et fière de l’être, nous sommes d’abord et avant tout cultivateurs depuis 1953.
De saison
Nos savoureux produits issus de notre verger
Jus de poires, compote ou jus pétillant de pomme, il y en a pour tous les goûts ; des produits ultra sains, sans sucre ajouté, au bon goût de fruit cueillis à juste maturité.
Sélection coups de coeur
le terroir français à portée de main
Une large gamme
de produits artisanaux
Avec une volonté particulière de mettre en avant des artisans et producteurs de notre beau département ; la Seine-et-Marne.
Un espace
de 40 hectares
de maraichage
Légumes, fruits et fleurs, venez cueillir nos produits ultra frais de saison, en famille ou entre amis ; circuit ultra court garanti.
Une aspergeraie
au printemps
En saison, venez découvrir notre production d’asperges blanches, nécessitant un soin quotidien particulier ; ce sont nos reines de printemps.
Une ferme de grandes cultures
Depuis 3 générations sont cultivées à Coubert blé, betterave, orge, lin ou encore maïs. Cela reste notre premier métier ; nourricier du monde.
La Ferme de Coubert c’est d’abord et avant tout la maison des Lemarié, famille de cultivateurs depuis 3 générations ; Charles, le grand-père s’y installe jeune marié en 1953. Marc, le fils cadet, reprend l’exploitation et décide d’ouvrir à son retour des US une cueillette, inspirée du “farm picking”. Au fil du temps, l’entreprise se développe et offre aujourd’hui plus de 30 hectares de maraîchage en libre-service, un beau magasin fermier de produits locaux, et de nombreux ateliers pédagogiques.
En 2015, Charles (Junior), 3ème génération, se lance dans la reprise l’exploitation de grandes cultures et dans une nouvelle production de niche : l’asperge blanche. La suite reste à écrire et nous comptons sur vous pour nous y aider !
Nos producteurs
Confitures, Compotes et Coulis / Conserves de Légumes / Fruits et Légumes / Jus et Nectars / Soupes et Plats Cuisinés
La Ferme de Coubert
NOTRE MANIFESTE
Rendons hommage à notre belle Dame Nature
Nous voulons que “la Ferme de Coubert” devienne demain un label engagé, local, de qualité. Tout ce que vous lirez ici est la stricte vérité. Nous voulons du bon, du vrai, de la vie. Nous voulons rendre hommage à toutes ces années où, enfants, nous triions les pommes-de-terre dans le hangar du fond de la cour. Car c’est la plus belle éducation que nous avons pu recevoir. C’est aussi celle que nous voulons transmettre. Nous travaillerons pour vous offrir le meilleur de nous-mêmes, de nos terres, et de notre belle dame nature.
La famille Lemarié et toute l’équipe de la Ferme de Coubert
Nos partenaires
Tout savoir sur nos produits du terroir français
Les produits du terroir français sont des produits alimentaires traditionnels issus d’un terroir régional spécifique en France. Ils sont souvent fabriqués de manière artisanale, en utilisant des méthodes de production traditionnelles et des ingrédients locaux, issu du terroir spécifique de la région, et de haute qualité.
L’expression « locavore » remonte aux années 2000, quand une chef cuisinière audacieuse du nom de Jessica Prentice a lancé un défi à San Francisco : le « Eat Local Challenge ». L’idée ? Se nourrir exclusivement de produits cultivés dans un rayon de 100 miles autour de chez soi pendant un mois. Depuis ce défi un petit peu fou, le terme « locavore » a fait son chemin, devenant le cri de ralliement de tous ceux qui veulent consommer de manière plus consciente et responsable. C’est comme une invitation à explorer les trésors cachés de nos régions, à savourer la fraîcheur des produits locaux et à tisser des liens plus forts avec nos producteurs et notre environnement.Alors, être locavore, c’est bien plus qu’une tendance, c’est un état d’esprit, une manière inspirante de vivre et de se nourrir. C’est choisir la fraicheur, la qualité, le goût authentique et le lien à chaque bouchée.
Dans notre épicerie en ligne, nous vous proposons une sélection aussi délicieuse que variée de produits du terroir. Des fromages affinés à point qui fondent en bouche, des charcuteries savoureuses qui réveillent les papilles, des conserves artisanales qui recèlent les saveurs les plus authentiques, sans oublier les condiments, biscuits et boissons et autres délices qui font le charme de notre belle gastronomie française. Nous avons à cœur de vous offrir le meilleur de nos régions, avec des produits soigneusement sélectionnés auprès de producteurs et artisans passionnés et engagés dans la préservation de nos traditions culinaires. Que vous soyez amateur de fruits ultra frais de saison, fromages de caractère, de saucissons savoureux ou de confitures maison, vous trouverez forcément votre bonheur dans notre épicerie en ligne.
Dans nos produits du terroir, nous mettons à l’honneur les trésors culinaires de toutes les régions de France. De la douceur de la Normandie aux saveurs ensoleillées de la Provence, en passant par les arômes corsés de l’Alsace et les délices de Bretagne, chaque région a sa place dans notre sélection gourmande. Que vous soyez amateur de produits de montagne, de spécialités côtières ou de recettes locales transmises de génération en génération, vous trouverez forcément votre bonheur parmi nos produits du terroir.
Oui, la grande majorité de nos produits sont confectionnés avec amour et savoir-faire par des artisans et fabricants passionnés. Chez nous, le savoir-faire et l’artisanat sont au cœur de notre démarche, car nous croyons que c’est ce qui donne à nos produits leur authenticité et leur caractère unique. Chaque conserve, chaque confiserie, chaque pot de miel est le fruit d’un travail minutieux et d’un attachement profond aux traditions culinaires françaises. Alors, lorsque vous dégustez nos produits du terroir, c’est un peu comme si vous goûtiez à l’âme même de la France.
Nous entretenons d’étroits liens avec nos artisans et producteurs, si avez des questions quant à l’origine des ingrédients, le processus de fabrication ou l’acheminement, voir le stockage de certains produits vers notre magasin, nous sommes la pour vous renseigner. Et si nous n’avons pas de réponse immédiate à vous donner, nous nus permettrons de remonter jusqu’au producteur. L’idée ? Le plus de transparence et le plaisir de raconter leurs histoires.
Nous comprenons parfaitement votre préoccupation pour une alimentation saine et respectueuse de l’environnement. C’est pourquoi nous vous proposons également une sélection de produits régionaux et artisanaux certifiés bio dans notre épicerie en ligne. Nous avons à cœur de vous offrir des produits de qualité, cultivés et fabriqués dans le respect de l’environnement et du bien-être animal. En optant pour nos produits du terroir français bio, vous faites le choix d’une alimentation plus saine et plus responsable, tout en soutenant les producteurs engagés dans une démarche écologique. Alors, que vous soyez adepte du bio ou simplement en quête de produits authentiques et savoureux, venez découvrir notre sélection bio dans notre épicerie en ligne.
Oui, car chez nous, l’art du cadeau gourmand est une véritable passion. Vous cherchez une idée originale et savoureuse pour faire plaisir à vos proches ou à vos collaborateurs ? Laissez-nous vous présenter nos magnifiques paniers cadeaux composés de produits du terroir français. Et parce que nous aimons vous faciliter la vie, nos paniers cadeaux sont prêts à offrir, emballés avec soin et accompagnés à la demande d’une carte personnalisée pour y ajouter votre touche personnelle. C’est le cadeau idéal pour toutes les occasions : anniversaires, fêtes, remerciements, ou simplement pour faire plaisir à ceux que vous aimez.
Absolument ! Nous sommes là pour vous accompagner dans votre découverte des produits du terroir français. C’est pourquoi nous proposons une multitude de recettes et de suggestions d’utilisation pour sublimer vos délices culinaires dans notre rubrique « recettes ». Que vous soyez novice en cuisine ou chef émérite, nos recettes sont conçues pour vous inspirer et vous aider à tirer le meilleur parti de chaque produit. Que ce soit pour préparer un plateau de fromages parfaitement assorti, concocter un plat traditionnel, ou surprendre vos convives, nous vous partageons nos inspirations. Alors, n’hésitez pas à explorer nos recettes et à laisser libre cours à votre créativité en cuisine.
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