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Découvrez notre sélection de pièces de charcuteries artisanales françaises élaborées avec le plus grand soin pour satisfaire les amateurs les plus exigeants. Nous travaillons avec des éleveurs et producteurs régionaux afin de vous garantir la meilleure qualité ; des viandes de porc d’une grande fraîcheur provenant d’élevages du Perche, d’Auvergne ou encore de Corrèze. Nos charcutiers maîtrisent l’art de la découpe, de la préparation et de la transformation pour vous offrir des produits tendres et savoureux. Jambons blancs ou crus, saucisses sèches, paupiettes élaborées, chipolatas, boudins agrémentés, saucisses au couteau traditionnelles… chaque tranche, chaque préparation, est une invitation à savourer le savoir-faire de nos artisans charcutiers d’exception.
La Ferme de Coubert c’est d’abord et avant tout la maison des Lemarié, famille de cultivateurs depuis 3 générations ; Charles, le grand-père s’y installe jeune marié en 1953. Marc, le fils cadet, reprend l’exploitation et décide d’ouvrir à son retour des US une cueillette, inspirée du “farm picking”. Au fil du temps, l’entreprise se développe et offre aujourd’hui plus de 30 hectares de maraîchage en libre-service, un beau magasin fermier de produits locaux, et de nombreux ateliers pédagogiques.
En 2015, Charles (Junior), 3ème génération, se lance dans la reprise l’exploitation de grandes cultures et dans une nouvelle production de niche : l’asperge blanche. La suite reste à écrire et nous comptons sur vous pour nous y aider !
Avec une volonté particulière de mettre en avant des artisans et producteurs de notre beau département ; la Seine-et-Marne.
Légumes, fruits et fleurs, venez cueillir nos produits ultra frais de saison, en famille ou entre amis ; circuit ultra court garanti.
En saison, venez découvrir notre production d’asperges blanches, nécessitant un soin quotidien particulier ; ce sont nos reines de printemps.
Depuis 3 générations sont cultivées à Coubert blé, betterave, orge, lin ou encore maïs. Cela reste notre premier métier ; nourricier du monde.
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Allée des Tilleuls
77170 Coubert
01 64 06 60 99
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CODE DE LA SANTÉ PUBLIQUE, ART. L3342-1 ET L3353-3
