L'aventure débute avec 6 hectares de maraichage ouverts au public pour de la cueillette en saison. Nos clients, armés de brouettes et paniers, vont et viennent dans nos champs et paient selon le poids de leurs petites récoltes. Rapidement, la clientèle réclame des poulets pour leurs déjeuners de famille le dimanche ; il fallait donc enrichir notre offre avec des produits du terroir, frais ou à conserver. Emmanuelle, l'épouse de Marc, prend ce projet en main avec l'aide de Fabian, qui travaille toujours au magasin. Ils commencent par sourcer confitures et miels, poulets et oeufs, conserves et biscuits de leurs connaissances alentours. Le goût et le local avant tout, et cela ne changera pas.