Elodie Monceau et Thibault Dombrecht sont de précieux amis, passionés, qui se sont lancés dans l’aventure de la distillerie en 2017. Leur micro-distillerie située à Nogent-sur-Seine produit un gin artisanal à la distillation manuelle et à la macération maitrisée. Leurs savoureuses recettes incluent épices et aromates afin d’arriver à un équilibre parfait.