La Ferme des 30 Arpents, propriété familiale de Benjamin de Rothschild, est située au cœur de la Brie Boisée. Travaillant en totale autonomie, avec un cheptel de 300 vaches, la ferme réalise aujourd’hui le rêve d’Edmond de Rothschild, relancer la production de bries fermiers dans la région.