Crumble de courgettes

1. Lavez les courgettes à l’eau froide après avoir coupé les deux extrémités puis râpez-les.
2. Pressez-les entre vos mains pour en extraire l’eau. Saupoudrez avec la semoule.
3. Ciselez la menthe et coupez le fromage frais en petits morceaux.
4. Mélangez avec la courgette râpée et étalez la préparation dans le plat de cuisson.
5. Préparer la pâte à crumble : Après fait ramollir le beurre, mélangez-le avec la farine et deux pincées de sel.
6. Etalez grossièrement le crumble sur le mélange courgettes et fromage frais.
7. Enfournez 25 minutes à 180°C.

Fondant et croquant à la fois ! Un délice